Setor registra aumento na produção e na receita, mantém consumo interno aquecido e consolida Santa Catarina como um dos principais polos da avicultura nacional
Santa Catarina foi responsável por 26,3% de toda a carne de frango exportada pelo Brasil em 2025 - Foto: Reprodução A avicultura industrial de Santa Catarina encerrou 2025 com resultados positivos, reafirmando a força do Estado no cenário nacional e internacional, mesmo diante de um contexto econômico desafiador e de entraves sanitários no mercado global. A avaliação é da Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), que aponta crescimento na produção, aumento da receita e estabilidade no consumo interno.
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Segundo a entidade, Santa Catarina foi responsável por 26,3% de toda a carne de frango exportada pelo Brasil em 2025 e por 22,8% da receita das vendas externas do setor. Em comparação com 2024, a produção estadual cresceu 2,5%, enquanto a receita avançou 6,3%, desempenho considerado expressivo diante da elevação dos custos de produção, impulsionados principalmente pela logística e pelos juros elevados.
Entre os principais destinos da carne de frango catarinense estão Arábia Saudita, Japão, Países Baixos, Emirados Árabes Unidos e Reino Unido. Ao longo do ano, também se destacou o aumento das importações por parte do Reino Unido e do México, ampliando a presença do produto catarinense nesses mercados.
No cenário nacional, apesar da queda de cerca de 2% nas exportações brasileiras totais, provocada por embargos temporários após a confirmação de um foco de influenza aviária no Rio Grande do Sul, o faturamento do país superou US$ 5,4 bilhões em 2025. Conforme a ACAV, a resposta rápida do sistema sanitário e a credibilidade do modelo produtivo brasileiro foram fundamentais para a retomada dos mercados, beneficiando diretamente Santa Catarina.
No mercado interno, o consumo de carne de frango permaneceu elevado, com preços estáveis e margens consideradas favoráveis ao setor. Para a associação, os resultados de 2025 consolidam Santa Catarina como referência na avicultura nacional e indicam perspectivas positivas para a manutenção da produção e o avanço das exportações ao longo de 2026.
